Une agriculture durable, pour valoriser le métier de paysan au service d'une production de qualité et inscrit dans une économie locale. Le tout en harmonie avec la nature.
Un travail paysan qui produit de la qualité...
La fonction première de l’agriculture est la production de denrées alimentaires paysannes de qualité.
Cette qualité est à la fois gustative, sanitaire (sans résidu de pesticides, sans ionisation) et bactériologique (uniquement des bactéries provenant du « cru » vivant).
Nous soutenons les méthodes et moyens de production qui garantissent cette qualité, tant à la ferme qu’en atelier de transformation : semences locales et diversifiées, production de matière organique dans les sols, réduction des intrants, travail paysan et autonome, protéines végétales locales pour l’élevage, agriculture bio ou extensive …
... en harmonie avec la nature
Cette agriculture ne peut se concevoir qu’à travers un travail respectueux du sol et de la nature. Il s’agit de garantir aux générations futures un environnement naturel et viable, des ressources préservées, le stockage du carbone (humus), des émissions de gaz à effet de serre drastiquement réduites et le maintien d’une diversité biologique indigène.
Nous privilégions la restauration impérative de la biodiversité aujourd’hui mise à mal et les systèmes de production plus autonomes et innovants (permaculture, agroécologie).
... et qui s’inscrit dans une économie locale
L’agriculture est un secteur économique prépondérant et essentiel dans nos campagnes et dans nos villes en transition. Etre paysan, ce n’est pas seulement avoir une fonction économique ou environnementale, c’est aussi jouer un rôle social.
Ainsi, nous soutenons les initiatives visant à sortir de l’idéologie d’un marché agricole mondialisé, susceptible de nourrir la planète. Nous préférons la souveraineté alimentaire au dumping, et l’alimentation relocalisée au marché mondial. La survie de nos agriculteurs ainsi que celle des pays du Sud en dépend. Transformation locale et artisanale, création de coopératives aux mains du monde paysan pour relocaliser la plus-value créée… sont quelques-unes des pistes à promouvoir.
pour aller plus loin
Quelques textes fondamentaux (positions, dossiers, avis...) en agriculture
presse
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